Mon dernier jour à Windemere.....

Après avoir travaillée 9 semaines à Windemere, le temps est venu pour moi d'aller voir ailleurs. Je m'y suis attardée un peu parce que c'était une expérience intéressante : la structure était suffisamment grande pour avoir différentes technique de production ce qui m'a permis de voir les avantages et les inconvénients, j'ai eu l'occasion de faire pas mal de boulots variés et en plus, il y avait une bonne ambiance !!!!

J'avais prévu de faire du tourisme quelques temps mais j'ai été contrainte d'annuler dont la mesure où je suis attendue pour un nouveau travail : la cueillette des kiwiberries. Comme je voulais absolument découvrir cette production, je n'ai pas hésité à reporter mon tour de l’île du nord. J'ai un peu galéré pour trouver un verger de kiwiberries : à ma grande surprise, cette production reste marginale même en nouvelle-zélande... A tel point que tout le monde me demande si j'ai bien compris, ils pensent que je vais faire de l'éclaircissage de kiwis.... Et, je ne suis même pas sur de réussir à les convaincre malgré mes longues explications !!!! Retour donc à Auckland samedi et direction Te Puke dimanche (côte nord du pays).....

Tramways in Wanganui

En décembre 1908, Wanganui est devenue la première ville provinciale à avoir le tramway pour une population de 9 000 habitants à cette époque. Le maire, appuyé par son prédécesseur qui avait  vu des tramways à vapeurs à Paris et à Londres, en a mis douze en service. La dernière circulation fut le 24 septembre 1950. Ils ont conservé les tramways n°8, 10 et 12.

Le tramway n°12 : il faisait la liaison Victoria Avenue - Castlecliff.

La langue Maorie

La Nouvelle-Zélande met un point d'honneur à enseigner la langue maorie à l'école ainsi que le haka et l'on retrouve souvent la double inscription (anglais/maori) dans certains lieux touristiques (c'est un peu comme le breton !!!!) : pour autant, les maoris parlent anglais entre eux....
Voici quelques mots :
Aotearoa : Nouvelle-Zélande
Kia ora : Bonjour
Haere ra : Au revoir
Kia makana : Bon appétit
Nau mai : Bienvenue
Ka kite apopo : A bientôt
Mauri ora ! Kia ora ! : Santé !
Comme vous pouvez le constater, cette langue utilise beaucoup les voyelles !!!!

Après-midi apicole !

J'ai passé mon après-midi avec Allan, l'apiculteur qui met ses ruches à Windemere. Au total, il a 700 ruches et apparemment, les plus gros apiculteurs ont 3000 ruches. Ça la bien fait marrer quand je lui ai dis que j'en avais 6........ Au programme, c'était greffage de larves : super intéressant pour moi qui n'avait pas encore vu ça.

Préparation des barrettes

Apport protéiné aux ruches éleveuses

Apport de sirop aux ruches éleveuses

Sélection du cadre avec les jeunes larves

Greffage des larves : il m'a fait essayé. Y  a quand même un coup de main
 à prendre...

Wanganui museum

Pas le droit de prendre de photos, vous vous contenterez de la devanture !

Je suis allée faire un tour au musée de Wanganui : il est vraiment intéressant et j'ai appris plein de choses.
Il y a une reconstruction de la vie à Wanganui dans les année 1900-1920 :  si la mise en scène était relativement bien faite, je n'ai pas vraiment fait de grandes découvertes sur cette partie là. C'est plutôt une exposition d'objets anciens comme on pourrait en trouver dans nos musées concernant cette période.....
En revanche, il y a une salle où l'on apprend comment vivaient les maoris avant à l'aide de maquettes et de photos. On peut voir des reconstitutions de piège à rats, de paniers de pêche, des outils pour cultiver le sol, des vêtements traditionnels,  des sculptures (dont une appartenait à la famille de Jim), des wakas (les grands canots en bois)....

Et, j'ai enfin mis un nom sur cette plante que l'on trouve partout : il s'agit en fait du lin de Nouvelle-Zélande !!!! Il en existe plus de 50 variétés. Cette plante a joué un grand rôle dans l'économie du pays notamment concernant le lin textile et les cordages qui étaient reconnus comme étant de grande qualité. Chaque partie de la plante a son utilité :
- les feuilles étaient utilisées pour le tressage et le tissage : ils les coupaient à la base du plant avec des coquilles de moules pointues puis ils décollaient la substance charnue de la feuille jusqu'à la séparation des fibres. Celles-ci étaient ensuite lavées, blanchies, teintées et séchées. Ils en faisaient alors des sacs, des vêtements, des tapis, des paniers, des pièges, des cordages.....
- Les tiges des fleurs servaient à faire des radeaux.
- Les extrémités des feuilles étaient façonnées en torche.
- Le nectar des fleurs était utilisé en condiment.
- Les racines étaient bouillies puis appliquées comme cataplasme sur les brûlures. Je le saurai pour mon prochain coup de soleil !!!! Le jus était aussi récupéré et utilisé comme désinfectant par application ou vermifuge lorsqu'il était bu !!!!
- Enfin, la gomme contient des enzymes favorisant la coagulation du sang.
Apparemment, ils auraient essayé de la planter en 1961 en Angleterre mais sans succès..... En sachant ça, le chef des maoris se serait exclamé "How it's possible to live there without it !".
Son utilisation aujourd'hui est principalement ornementale mais on continue encore de l'étudier pour ses qualités pharmaceutiques et cosmétiques.

Memorial Tower

Situé à quelques mètres du sommet de Durie Hill Elevator se trouve la Memorial Tower érigée à la fin de la guerre de 14-18 en hommage aux habitants de Wanganui qui y ont perdu la vie. Inauguré en 1925, il aura fallu deux années pour la construire avec des pierres contenant des fossiles datant de plus de 2 millions d'années. Elle fait 33,5 m de haut et il faut prendre les 176 marches pour atteindre le sommet. Arrivé en haut, c'est magnifique. On a une vue à 360° sur Wanganui, la campagne environnante, et la mer de Tasman.

L'Elevator vu de Memorial Tower

Les kumaras

Ce sont des patates douces cultivées en Nouvelle-Zélande : traditionnellement, les maoris les font cuire avec le hangi. Elles se mangent aussi tout simplement rôties au four : ça a un petit goût de châtaigne, c'est super bon !

Paddle Steamer Waimarie

Le bateau à vapeur Waimarie a été construit en 1899 et naviguait entre Wanganui et Pipriki faisant le transport de fret, du courrier, des habitants de la rivière et des touristes. Suite à l'ouverture d'une route longeant la rivière, le trafic fluvial a diminué et la Waimarie ayant besoin d'une nouvelle chaudière a été retiré du service en 1949. Elle a coulé en 1952 et est restée enfouie jusqu'en 1993, quand une équipe de bénévoles a décidé de transférer le bateau dans le Riverboat Centre Wanganui pour la restauration. 

Depuis le 1er janvier 2000, la Waimarie fait des croisières de 13km jusqu'au petit village de Upokongaro. C'est le seul bateau à vapeur en service de Nouvelle-Zélande.

PS Waimerie fait des croisières tous les jours sauf le dimanche, seul jour
où je ne travaille pas : je n'ai donc pas eu l'occasion de l'essayer mais
c'est un joli bateau !!!!

Précisions sur le Hāngi

Au vu des retours et des interrogations de chacun, je me suis fais expliquer la préparation du Hangi. Comme je travaillais, je n'avais assisté qu'à la levée mais pas à la mise en place. Voici donc, les explications et les rectificatifs pour ce que j'avais mal compris. Donc, au départ, ils font un feu à côté de la fosse dans lequel ils mettent des pierres. Ils transfèrent ensuite ces pierres dans la fosse. Puis, ils installent les paniers au dessus, recouvrent avec des draps en lin (pour protéger les aliments)  puis mettent la terre par dessus. C'est tout simplement le principe de la cuisson à la vapeur. Il ne rajoute la bâche en plastique qu'en cas de menace de pluie et elle n'a uniquement le rôle de parapluie.

La terre a tremblé cette après-midi....

Et ben voilà, encore une nouvelle expérience, j'ai vécu mon premier tremblement de terre aux alentours de 16h00 pendant environs 3min :  le sol et les murs se sont mis à bouger au son d'un gros grondement. C'est un peu dommage, j'avais mon appareil photo sous la main mais à ce moment là, j'avoue que ça ne m'est pas vraiment venu à l'idée de faire un film. Il m'a tout d'abord fallu un temps de réaction pour comprendre ce qui se passait et ensuite j'étais préoccupée par l'écran plat que je voyais bouger devant moi et j'avais la trouille qu'il tombe.......L'amplitude du tremblement de terre était de 6,3.

Week-end vintage à Wanganui

La législation néo-zélandaise prévoit une journée d'anniversaire pour chaque province. Il s'agit d'un jour férié. Pour Wellington et Wanganui, c'est le lundi qui est le plus proche du 22 janvier. A Wanganui, ils organisent un week end vintage à cette occasion : défilé de voitures et tenues vestimentaires rétro, de nombreux concerts, course de caisses à savon..... Je n'ai jamais vu autant de monde dans le centre ville de Wanganui !!!!

 

Durie Hill Elevator

Achevé en août 1919, un ascenseur a été construit pour permettre aux résidents qui habitaient la colline d'y accéder plus facilement. Avant d'arriver à l’ascenseur, on traverse un tunnel de 213m de long, claustrophobes s'abstenir !!! Puis ensuite, l’ascenseur met environ 1 min pour faire les 66 m qui permettent de rejoindre le sommet. Arrivé là haut, on a une vue magnifique sur la ville....

Le très très long tunnel....

La partie "émergée" de l’ascenseur : les escaliers en colimaçon
 mènent au point de vue sur la ville

Le plan B pour aller sur la colline !!!!!

Vue de Wanganui

Le Hāngi

Le hangi avant de le découvrir : j'avoue qu'au moment où j'ai pris la
photo, je me posais beaucoup de questions sur le hangi !!!!

Le Hāngi est une méthode de cuisson traditionnelle maori qui consiste à faire cuire des aliments dans le sol. Ils font chauffer des pierres qu'ils mettent dans une fosse puis placent des paniers de nourriture au dessus des pierres et couvrent le tout avec de la terre pendant plusieurs heures.

J'ai juste goûté la viande (poulet et porc) : javais peur d'un goût fumé
trop prononcé mais en fait pas tant que ça et  la viande était très tendre.

Marae de Putiki

J'ai eu l'opportunité de me glisser dans les coulisses d'une cérémonie d'accueil au marae dont fait partie la famille de Jim. C'était très intéressant à découvrir, c'est tout un protocole ces rencontres...

Le lieu de cérémonie : à Wanganui, c'est les femmes à gauche et les
hommes à droite mais à priori (si j'ai bien compris....), c'est l'inverse dans
les autres maraes

Le lieu où ils se réunissent et mangent : il y a pleins de photos au mur des
famille de maoris qui font partie de ce marae.

Le prince Edward (le petit frère du Prince Charles) est
venu dans ce marae en 1982. Il a d'ailleurs était professeur
pendant deux ans à l'université de Wanganui

Le chef des maoris fait un discours et les femmes chantent, puis c'est au tour des invités de faire la même chose : côté invités, les hommes sont devants et les femmes sont assises derrières (elles doivent d'ailleurs porter une jupe).

Les salutations chez les maoris, c'est nez contre nez et front contre front
 (c'est surtout chez les hommes). En NZ, si tu connais pas, tu serres la main
 et si tu connais, tu fais une bise et tu te serres dans les bras !

Répétition des chants et danses avec le poï : un petit sac de lin, rempli de sable et accroché à une ficelle.

On parle de la France sur One News.....

J'étais en train de cuisiner un bourguignon pour Jim et Mary quand j'ai entendu le mot "France" aux infos. Je me suis donc précipitée pour voir quelle info a réussi a parcourir les 20 000 km qui me séparent de la France... Eh ben, devinez le sujet ??????? Notre Fanfan national et ses exploits amoureux ainsi que les routiers en colères......C'est quand même un peu la honte....

Une "party" à Windemere farm

Notre "boss" Tony nous a organisé une fête pour nous remercier de travailler pour lui. Il a fait un petit discours gratifiant et plein d'humour, en présentant chaque équipe et l'intérêt du travail accompli. Quand il en est venu aux "pickers", il a parlé des gars qui travaillaient durs et là quelqu’un a rajouté "et la fille". Du coup, Tony a également remercié Maria (euh non, c'est Maria ou Mary ?) : si je voulais passer incognito, c'est loupé ! Ça m'a permis de voir les filles qui travaillaient au café et je ne pensais pas qu'il y en avait autant (au moins dix). Faut dire que la ferme est située auprès d'une grande route et il y a beaucoup de passage. Et vu les bonnes odeurs que l'on sent quand on ramasse les fraises, ça doit être bien bon ce qu'elles préparent. J'ai aussi goûté le vin fait à partir des fraises (ils font sous-traiter dans une entreprise de New Pleymouth) : c'est pas mal, à étudier.... En tout cas, Tony est bienveillant avec ses salariés : toute la soirée, il a veillé à ce que notre verre ne soit jamais vide !!!!!

Tony et sa femme

Jim, le responsable du personnel : Tony a sorti la boite de
cigares et en a offert a ceux qui en voulaient...

John, le responsable de l'équipe qui travaille sur l'exploitation :
 il plaisante tous le temps.

Les filles qui travaillent au café.

Une partie de l'équipe qui gère l'emballage.

Mes collègues

Where are the strawberries ??!!!!

Les fraises commencent à se faire très rare : on passe beaucoup de temps plié en deux pour pas grand chose...Apparemment, c'est pas trop normal : il devrait y en avoir beaucoup à cette période. Du coup, on a des journées de non-cueillette où l'on fait de l'entretien des cultures : relevage des cannes de framboisiers, attache des cannes de mûriers, paillage des fraisiers, mise en place de la sciure au pieds des framboisiers.... C'est bien intéressant de voir leurs techniques de culture et surtout ça permet de faire autre chose !

Initiation au quad : après des débuts hésitants, ça roule comme sur des
 roulettes maintenant. Et oui, entre les explications en néo-zélandais,
les poteaux et souches à éviter, la remorque qui se décroche toute seule
et le quad capricieux, il m'a fallu un petit temps d'adaptation .... 

Exemple d'un rapport d'une journée de ramassage de fraises.....

....... il n'y a pas tous les jours autant d'écart (on se suit de très près avec un indien mais
il n'était pas présent ce jour là)  :  je crois que malgré tout que je défend pas mal les
couleurs de la France, ce qui me vaut le surnom de "machine"...........